Con la experiencia de esta temporada de cerezas y la proyección de un mayor volumen para la siguiente, el enfoque ahora está en cómo prepararte para competir.
Si tu objetivo es exportar con eficiencia, seguridad y buen retorno, es clave contar con gestión logística y documentación precisa.
Un escenario favorable, pero solo para los preparados
Se espera que esta temporada siga al alza, especialmente en mercados asiáticos. Allí, las cerezas chilenas son muy valoradas por su sabor, color y significado cultural durante el Año Nuevo Chino.
- Oportunidad: Precios altos durante diciembre y enero.
- Riesgo: Falta de coordinación logística = pérdida de calidad, rechazos y costos.
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Mercados clave para la próxima temporada
Variedades con mejor desempeño comercial
- Santina
- Lapins
- Regina
Estas variedades destacan por dulzor, firmeza y rendimiento, características clave para la exportación.
Logística y cadena de frío: donde se gana la temporada
La cereza requiere manejo riguroso; cualquier variación afecta su valor.
- Semanas críticas: 49 a 52
- Tránsito internacional: Coordinación temprana
- Conservación óptima: 0°C a 2°C y 90–95% HR
Documentación sin errores
- Certificado Fitosanitario (SAG)
- Certificado de Origen
- Factura Comercial y Packing List correcta
- Documentación aduanera según destino
- Certificados de tratamientos y cadena de frío
Un solo documento mal emitido puede detener un contenedor.
Tu próxima temporada se decide hoy
La demanda está.
Los compradores están activos.
La competencia también.